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O Enredo
Dizem por aí

QUE SOMOS UMA EQUIPA ACOLHEDORA

Esta é uma equipa inquieta e pretendeu prosperar, sair da sua zona de
 conforto e ir atrás de (mais) sentido.

Uma nova vontade

Cozinha de Procura

Queremos que uma iguaria seja o princípio de algo… e as nossas propostas, partindo das histórias de cozinhas já bem conhecidas, pretendem ir além: propor surpresas, experiências.

Para Saborear

Experiências

Esta equipa propõe sete experiências distintas para as quais convocamos todos os seus sentidos. Cada uma delas ganha vida no desenvolvimento de uma ideia e combina, com sentido integrador, uma entrada, um prato principal e uma sobremesa ou, conforme preferimos, um momento introdutório, um desenvolvimento e, para terminar… uma abertura!

Nas Palavras
de Antero Quental

Recordando a infância…
Coelho de escabeche
Do amanhecer…
Bacalhau com crosta de broa, farinheira e batata ao alho
Ao entardecer…
Nuvem de chocolate branco, limão e a framboesa

 
Preço (sem bebidas e sem entradas): 17,50 €

Locais de Saudade
Talasnal

Subindo a Serra…
Croquete de alheira, queijo de cabra e maçã
Entrando na aldeia…
Entrecosto em vinha d’alhos com arroz de carqueja e grelos
“Só se lembra dos caminhos velhos…”
Leite-creme com aroma de tomilho e frutos silvestres

 
Preço (sem bebidas e sem entradas): 17,50 €

Locais de Saudade
Figueira da Foz

Chegando à praia…
Camarão salteado e salada com citrinos
Mar adentro…
Polvo panado com arroz de tomate
Descanso no areal…
Pudim de limão e surpresas ao pôr-do-sol

 
Preço (sem bebidas e sem entradas): 19,50 €

Queima das Fitas

Queima do Grelo
Sopa friade tomate
Sarau de Gala
Bochecha tenra com puré de batata-doce e salada avinagrada
Bênção das Pastas
Abade de priscos, pão de ló de noz e gelado de tangerina

 
Preço (sem bebidas e sem entradas): 18,50 €

Universidade de Coimbra

Licenciatura
Lavagante, maçã e lima
Pós-Graduação
Tranche de bacalhau c/ puré de grão e pak choi
Mestrado
Lombo de novilho, legumes assados e jus de Porto
Doutoramento
Sobremesa a escolher de qualquer dos outros menus (apenas uma sobremesa para todo o grupo)

 
Preço (sem bebidas e sem entradas): 50,00 €
Mediante reserva com antecedência mínima de 48 horas.

Natureza
Vegetariano/ Sustentável/ Bio

Shot de hortelã

Folhado de legumes com molho agridoce

Caril de lentilhas com arroz de coco

Bolo de chocolate, avelã e molho toffee

Infusão de jasmim com alfazema

 
Preço (sem bebidas e sem entradas): 17,50 €

A carta disponível para consulta, podendo sofrer alterações.

As nossas propostas para grupos disponíveis para consulta, podendo sofrer alterações.

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RESERVAS

Uma iguaria não deve ser um fim em si. Deve ser o início de uma ideia, de uma viagem, de uma nova aventura, de um velho ou novo sentimento. Está preparada(o)?

EXPERIÊNCIAS

PASSADAS

“Saudade Coimbrã”

Restaurante evocativo da memória coimbrã. Ambiente e decoração a condizer. Ementas variadas e com preços discriminativos. Bom serviço. Sugiro Republica das Bananas. Otimo para grupos

Paulo

“Muito agradável e de espírito académico”

Bom ambiente, menu variado adequado a grupos e crianças, facilidade de acesso e estacionamento e com uma atmosfera académica em redor, começando pela pequena biblioteca e incluindo a decoração

João
Rio de Janeiro

"Surpresa agradável !"

Ambiente original inspirado na vida académica. Serviço simpático e eficiente. Comida saborosa, preços em conta. Um local para voltar.

Isabel R
Lisboa

"Almoço"

Excelente relação qualidade/preço; óptimas quantidades e bastante qualidade na cozinha; rapidez e simpatia no atendimento; espaço acolhedor e bastante típico da cidade dos estudantes! Recomendo bastante

Mrfrodrigues
Braga
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CONTACTOS

Aguardamos muito o seu contacto. Se não podermos atender de imediato devolveremos o mesmo logo que possível.

Horário de Funcionamento
Domingo a Terça : 12:00 às 15:00 || Quarta a Sábado : 12:00 às 15:00 e 19:30 às 23:00
934 309 775 | 239 494 036
Quinta da Ribeira, no1, Coselhas, 3000-125 Coimbra